Exploramos el método tradicional de secar el pescado. Desde cómo lo hacen en el mar hasta cómo puedes secarlo en casa. A lo largo de la historia, se han utilizado métodos como secar o salar el pescado para conservarlo. Aquí en España, es bastante fácil encontrar pescado como bacalao salado que se usa en una…
La moxa o pintarroja bocanegra, conocido científicamente como Galeus Melastomus, es un pequeño tiburón de aguas profundas que pertenece a la familia Scyliorhinidae. Se encuentra principalmente en el Océano Atlántico Oriental, desde Noruega hasta Senegal, así como en el Mediterráneo y el Mar Negro. A pesar de ser un tipo de tiburón, no es una…
Las Gambas Rojas de Dénia son un manjar único, muy buscado por los amantes del marisco de todo el mundo. Estos suculentos crustáceos son famosos por su intenso sabor y están considerados entre las gambas con mejor sabor del mundo. Encontrados en el Mar Mediterráneo cerca de Denia, España, estas gambas se recolectan durante todo…